Rhum naturel

Autrefois boisson des esclaves et des pirates, le rhum est aujourd'hui un spiritueux à part entière... Rhum Agricole des Antilles Françaises ou Rhum "Traditionnel" des caraïbes, les subtilités aromatiques sont très larges !

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Les Rhums Traditionnels (rhums de Mélasse)
 

Nos cuvées :

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- Trinidad : Angostura / zaya

- Jamaique : Appleton Estate

- Antigua : Whisper

- Sainte Lucie : Admiral Rodney / Chairman's

- Guyane Britanique : XM

- Colombie : Dictador / Coloma / Medellin

- République Dominicaine : Espero / Summum / Opthimus / Matusalem

- Guatemala : Botran

- Venezuela : Diplomatico

- Philippines : Don Papa

- Costa Rica : Centenario

- Pérou : Millonario

- Bélize : Rum Fair

- Cuba : Caney

- Iles Canaries : Aldea

- Mexique : Prohibido

- Barbade : Dos madeiras / Foursquare / Doorly's

- Indonésie : Naga

- Embouteilleur Indépendant des "Rhums Plantation"

- Embouteilleur indépendant des "Rhums Nation"

- Embouteilleur indépendant "La maison du rhum"

- Embouteilleur indépendant Mezan

 

Les Rhums Agricoles (Pur jus de canne)

 

Nos cuvées :

- Martinique :  3 Rivières / La Mauny / HSE / Dépaz / La Favorite / Neisson / Bally

- Guadeloupe : Damoiseau / Séverin

- Marie Galante : Père Labat / Bielle

- Ile Maurice : Chamarel / Emperor / new grove

- Réunion : Rivière du Mât / Savanna

- Guyane : Toucan

- Embouteilleur Indépendant Velier : Caroni (Trinidad) / "Rhum 6 ans PMG Libération"  (Marie-Galante).

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Les Rhums "Français" (principalement agricole, pur jus de canne):

On peut parler de “l’exception française” dans le paysage du rhum. Trois îles, la Martinique, la Guadeloupe et Marie-Galante qui ont su transformer le tafia, boisson des esclaves et des déshérités, en un nectar apprécié par les amateurs d’eaux-de-vie les plus exigeants. Un récent Conseil des ministres de l’Union européenne a reconnu la spécificité du rhum Martiniquais en adoptant l’appellation AOC Martinique, seule AOC au monde actuellement en matière de rhum. Les Antilles françaises sont le paradis du rhum agricole, en Martinique surtout, avec une consommation locale centrée sur le rhum blanc tandis que le rhum vieux est plus consommé en métropole.

Les Rhums "Anglais" :

Même si elles se sont affranchies depuis longtemps de la tutelle britannique, les îles dites “anglaises” (de la Jamaïque à Trinidad) ont conservé de leurs origines une forte tradition en matière de rhum. Les Anglo-Saxons ayant développé, dès le 17ème siècle, l’industrie sucrière et rhumière, notamment à destination de la marine royale, bien avant les Français et les Espagnols.

Les Rhums "Espagnols" :

Ces rhums proviennent des anciennes colonies Espagnoles, originaire d'Asie, la canne à sucre à en effet été largement diffusée par les voyages de Christophe Colomb et autres conquistadors... Principalement issus de mélasse (résidu de la canne à sucre plus concentré en sucre que le pur jus de canne), ces rhums sont en général réputés pour leur caractère doux et sucré.