Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne est l'un des plus prestigieux au monde et s'étend sur plus de 28 000 hectares. Il est célèbre pour ses vins rouges élégants et ses vins blancs raffinés, issus de cépages tels que le Pinot Noir et le Chardonnay.

Les vins de Bourgogne sont souvent décrits comme des vins "de terroir", car leur goût est intimement lié au sol, au climat et à l'exposition des vignes. Les vins de cette région sont classés selon une hiérarchie stricte, allant des appellations régionales (comme le Bourgogne) aux appellations communales (comme Chablis, Gevrey-Chambertin ou Pommard), en passant par les appellations régionales avec mention de terroir (comme Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits) et les appellations régionales avec mention de cépage (comme Bourgogne Aligoté).

Les vins rouges de Bourgogne sont réputés pour leur complexité aromatique, leurs tanins fins et leur capacité de vieillissement, tandis que les vins blancs sont appréciés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur équilibre. Les vins rouges et blancs de Bourgogne se marient parfaitement avec la cuisine locale, qui est riche en plats à base de viande, de poisson et de fromage.

Nos Vignerons :

- Maison Louis Jadot (Santenay / Beaune / Bouzeron / Côtes de Nuits...).

- Domaine Ardhuy (Bourgogne / Savigny les beaune / côtes de nuits...). 

- Château Chamilly (Mercurey / Montagny).

- Domaine Lamy-Pillot (Chassagne-Montrachet / Saint Aubin).

- Domaine Diconne (Meursault / Pommard). 

- Domaine Rappet (Pernand Vergelesses / Savigny les beaune).

- Domaine Marchand-Grillot (Gevrey-Chambertin / Morey Saint Denis / Chambolle Musigny).

- Domaine Seguin-Manuel (Nuits Saint Georges / Vosne Romanée en Bio).

- Domaine Bart (Marsannay).

- Domaine de la Motte (Chablis).

- Domaine Vincent Wengier (Chablis). 

- Domaine Pierre Vessigaud (Pouilly Fuissé / Mâcon Village).

- Domaine Giroux (Pouilly Loché).

- Domaine Perraud (Mâcon village / Bourgogne).

-Domaine Verpaille (Viré Clessé).