Languedoc
Le Languedoc-Roussillon, cette région baignée de soleil, est reconnue pour produire des vins puissants, charpentés et généreux. Les vignobles, souvent méconnus, offrent une grande diversité d'AOP et d'IGP, qui permettent aux amateurs de vins de dénicher des bouteilles d'exception à des prix très abordables.
Les vins de cette région sont le reflet de son terroir, qui bénéficie d'un ensoleillement important et d'un climat méditerranéen. Les cépages locaux, tels que la syrah, le grenache, le mourvèdre ou encore le carignan, sont souvent utilisés pour produire des vins rouges intenses et complexes, qui se marient parfaitement avec les spécialités culinaires locales.
Mais le Languedoc-Roussillon n'est pas en reste pour ce qui est des vins blancs et rosés. Les cépages tels que le muscat, la roussanne ou le viognier sont utilisés pour produire des vins blancs frais et aromatiques, tandis que les vins rosés, souvent issus de grenache ou de cinsault, sont appréciés pour leur fruité et leur fraîcheur.
En résumé, le Languedoc-Roussillon est une région viticole à découvrir absolument, offrant des vins de grande qualité à des prix très accessibles.
Nos Vignerons :
- Domaine Vessière (Costières de Nîmes en Biodynamie).
- Domaine Mas du chêne (Costières de nîmes).
- Domaine Mas de Jon (Pic Saint Loup).
- Domaine Clavel (Pic Saint loup en bio).
- Domaine Morties (Pic Saint Loup en Bio).
- Domaine de la Perrière (Grès de Montpellier).
- Domaine Daumas Gassac (Saint Guilhem le désert / Pays d'OC).
- Domaine Alain Chabanon (Pézenas en Biodynamie).
- Domaine des Aurelles (Pézenas).
- Domaine Comte des Floris (Pézenas en Biodynamie).
- Domaine Aupilhiac (Montpeyroux en biodynamie).
- Domaine Clos du Serres (Terrasses du Larzac en bio).
- Domaine Clos Maia (Terrasses du Larsac en bio).
- Domaines Mas Lou (Faugères).
- Château Estanilles (Faugères en Bio).
- Moulin de lene (Côtes de Thongue).
- Domaine la Croit Gratiot (PicPoul du Pinet en bio).
- Domaine La Madura (Saint Chinian en bio).
- Domaine les Eminades (Saint Chinian en biodynamie).
- Domaine la Linquiere (Saint Chinian).
- Domaine Terres Georges (Minervois).
- Domaine Charpentier (Minervois).
- Domaine du loup blanc (Minervois en bio).
- Domaine Cabrol (Cabardès).
- Domaine Anne de Joyeuse (Limoux).
- Domaine des 2 clés (Corbières en bio).
- Domaine Lerys (Corbières / Fitou en bio).
- Domaine les Milles Vignes (Fitou).
- Vignoble Dom Brial (Côtes Catalanes / Côtes du Roussillon).
- Domaine du Chêne (Roussillon Tautavel).
- Domaine Sol Payré (Côtes Catalanes / Côtes du Roussillon).
- Domaine Benastra (Côtes Catalanes / Côtes du Roussillon en bio).
- Domaine Mas Delmas (Côtes Catalanes / Côtes du Roussillon en biodynamie).
- Vignoble Jeff Carrel (IGP pays D'oc).
- Domaine la Tour Vieille (Collioure/Banuyls).
