Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne est l'un des plus prestigieux au monde et s'étend sur plus de 28 000 hectares. Il est célèbre pour ses vins rouges élégants et ses vins blancs raffinés, issus de cépages tels que le Pinot Noir et le Chardonnay.

Les vins de Bourgogne sont souvent décrits comme des vins "de terroir", car leur goût est intimement lié au sol, au climat et à l'exposition des vignes. Les vins de cette région sont classés selon une hiérarchie stricte, allant des appellations régionales (comme le Bourgogne) aux appellations communales (comme Chablis, Gevrey-Chambertin ou Pommard), en passant par les appellations régionales avec mention de terroir (comme Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits) et les appellations régionales avec mention de cépage (comme Bourgogne Aligoté).

Les vins rouges de Bourgogne sont réputés pour leur complexité aromatique, leurs tanins fins et leur capacité de vieillissement, tandis que les vins blancs sont appréciés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur équilibre. Les vins rouges et blancs de Bourgogne se marient parfaitement avec la cuisine locale, qui est riche en plats à base de viande, de poisson et de fromage.

Romanee comti

Nos Vignerons :

- Domaine Ardhuy (AOP Bourgogne / Savigny les beaune / côtes de nuits...).

- Domaine Yverneau (AOP Vezelay)

- Château Chamilly (AOP Mercurey / Montagny).

- Domaine Lamy-Pillot (AOP Chassagne-Montrachet / Saint Aubin).

- Domaine Diconne (AOP Meursault / Pommard). 

- Domaine Rappet (AOP Pernand Vergelesses / Savigny les beaune).

- Domaine Marchand-Grillot (AOP Gevrey-Chambertin / Morey Saint Denis / Chambolle Musigny).

- Domaine Seguin-Manuel (AOP Nuits Saint Georges / Vosne Romanée en Bio).

- Domaine Vincent Wengier (AOP Chablis). 

 

 

 

 

 

Carte vignoble bourgogne