La région du Sud-Ouest est connue pour proposer des vins uniques, qui se démarquent de ceux produits dans les autres régions viticoles de France. En effet, les AOP du Sud-Ouest ont la particularité d'utiliser principalement des cépages locaux, souvent très anciens, tels que la Négrette, le Gros Manseng, l'Ugni Blanc, le Malbec, le Mauzac, la Muscadelle, pour n'en citer que quelques-uns. Cette grande diversité de cépages contribue à faire de cette région viticole un véritable joyau de la viticulture française.

Nos Vignerons :
- Domaine la belle histoire (AOP Cahors en bio).
- Clos Basté (AOP Madiran / Pacherenc du vic Bilh).
- Domaine Sarrabelle (AOP Gaillac).
- Domaine du Rooy (AOP Pécharmant).
- Domaine Ilarria (AOP Irouleguy).
- Caves du Marmandais (IGP Côtes du Marmandais).
- Domaine du Tariquet (IGP Côtes de Gascogne).
- Domaine UBY (IGP Côtes de Gascogne).
- Vignoble Alain Gayrel (IGP Côtes du Tarn).
