L'accord mets et vins est essentiel pour sublimer un repas. Les vins blancs se marient généralement bien avec les poissons et les plats légers, tandis que les vins rouges accompagnent les viandes et les plats plus riches. Cependant, il existe de nombreuses exceptions et variations selon les cépages et les styles de vin. Par exemple, un vin rosé peut être parfait avec des plats méditerranéens, tandis qu'un vin effervescent peut accompagner une grande variété de mets, des fruits de mer aux desserts. Expérimentez avec différents accords pour découvrir ce qui fonctionne le mieux pour vos papilles. N'oubliez pas que la température de service joue également un rôle crucial dans l'appréciation du vin.
